Receta Tarta de Piñones

Fácil, deliciosa y con el sabor tradicional que gusta a todos

La tarta de piñones es uno de esos postres que no pasan de moda. Tiene un sabor suave, un aroma casero y una capa de piñones tostados que la hace irresistible. En este artículo encontrarás una receta de tarta de piñones completa, paso a paso y explicada con claridad para que cualquiera pueda hacerla sin complicaciones.

¿Qué es la tarta de piñones?

La tarta de piñones es un dulce clásico hecho con una base esponjosa de mantequilla, huevos y harina, cubierta con una generosa capa de piñones. Es perfecta para celebraciones, meriendas o simplemente para darte un capricho.

Ingredientes para la receta de tarta de piñones

Para preparar esta receta de tarta de piñones, solo necesitas ingredientes comunes:

• 100 g de piñones (de Piñones Lozanos, por supuesto, puedes comprarlos haciendo clic aquí: Piñones Españoles)
• 1 lámina de masa quebrada
• 120 g de mantequilla
• 120 g de azúcar
• 2 huevos
• 120 g de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Ralladura de 1 limón
• Azúcar glas (opcional para decorar)

👉 Consejo: si son piñones nacionales, el sabor será aún más intenso y auténtico

Cómo hacer la tarta de piñones paso a paso

A continuación te explico el proceso de forma sencilla. No necesitas experiencia, solo ganas de cocinar.

1. Preparar la mezcla base

• Bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
• Añade los huevos de uno en uno.
• Incorpora la ralladura de limón y mezcla bien.

2. Agregar los ingredientes secos

• Tamiza la harina y la levadura para evitar grumos.
• Incorpora poco a poco la harina a la mezcla, con movimientos suaves para mantener la esponjosidad.

3. Preparar el molde

• Precalienta el horno a 180 °C.
• Engrasa un molde y coloca papel de horno.

4. Añadir los piñones

• Vierte la masa en el molde.
• Reparte los piñones por encima presionando ligeramente.

5. Hornear

• Hornea durante 30–35 minutos.
• Sabrás que está lista cuando al pincharla con un palillo salga limpio.

6. Dejar enfriar y decorar

Espolvorea azúcar glas si quieres darle un toque más bonito.

Deja enfriar para que coja consistencia.

Consejos para que tu tarta de piñones quede perfecta

Usa mantequilla blanda, no derretida

Así la masa quedará más esponjosa y suave.

No mezcles en exceso la harina

Mover demasiado puede hacer que la tarta quede dura.

Si quieres un toque extra de sabor…

Añade unas gotas de esencia de vainilla o un chorrito de anís. Le da un aroma fantástico.

Cómo servir la tarta de piñones

Puedes disfrutarla:

O simplemente sola, porque por sí misma ya es perfecta

Con café o chocolate caliente

Con una bola de helado de vainilla

¡Esperamos que te haya gustado nuestra receta!