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¿Cuál es la época para recoger piñones?

¿Alguna vez te has preguntado cuál es la mejor época para recoger piñones? Este fruto seco tan apreciado tiene su propio calendario natural, y conocerlo puede marcar la diferencia en su sabor, textura y calidad. En este artículo, te contamos cuándo se recogen, qué factores influyen en su recolección y cómo en Piñones Lozanos mantenemos viva la tradición de elegir solo los mejores.
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Mundo del piñon

¿Cómo se extraen los piñones de la piña?

¿Alguna vez te has preguntado de dónde salen los piñones que usas en tus recetas favoritas? No provienen de la fruta tropical llamada piña, sino de las piñas del majestuoso pino piñonero. Extraer estos pequeños tesoros no es tarea fácil: implica subir a árboles altos, recolectar conos que han tardado años en madurar y someterlos a un proceso meticuloso de secado, golpeo y pelado.
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¿Los piñones se comen crudos?

Si alguna vez te has encontrado con esta pregunta al preparar una receta o explorar nuevas opciones saludables, no estás solo. Los piñones, pequeños pero potentes, son uno de los frutos secos más valorados en la cocina mediterránea y gourmet. Se utilizan en platos tradicionales como el pesto, en ensaladas, postres, y más... pero, ¿qué pasa cuando los comes sin cocinar?
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¿Cuándo se recogen las piñas de piñones?

Si te interesa saber cuál es el momento exacto para recolectarlas, cómo identificar si están maduras, qué métodos se utilizan y qué dice la normativa española, este artículo te lo explica todo paso a paso. También exploramos cómo varía la temporada en otras partes del mundo y qué prácticas sostenibles debes tener en cuenta si piensas recolectarlas tú mismo.
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