Los panellets de piñones son uno de los dulces más emblemáticos de la gastronomía catalana. Elaborados con almendra molida, azúcar y huevo, y recubiertos de piñones tostados, destacan por su textura suave y su sabor delicado. Tradicionales de la Castanyada, representan una receta sencilla pero llena de historia, transmitida de generación en generación y apreciada por su carácter artesanal y auténtico.